Adoçante faz mal à saúde?

Conheça os riscos escondidos no rótulo de "saudável" destes produtos

O adoçante é uma das principais armas de quem quer emagrecer. Mas será que seu uso faz mal à saúde?

Inicialmente, o uso de adoçantes, ou edulcorantes, era dirigido apenas às pessoas que necessitam se submeter a dietas restritivas e aos diabéticos, que devem controlar o consumo de açúcar, devido a total ou parcial impossibilidade de metabolizá-lo. Mas, a busca pelo peso ideal socializou o consumo deste produto, uma vez que, em substituição ao açúcar, é capaz de adoçar todos os alimentos, fornecendo nenhuma ou poucas calorias.

Os edulcorantes têm poder adoçante muito maior que o do açúcar, tanto que são utilizados em quantidades muito menores quando comparado a ele. No mercado, existem duas classes de adoçantes, os naturais e os artificiais. Dentre os naturais, os principais são a estévia e a frutose, e dentre os artificiais estão, principalmente, o aspartame, a sacarina e o ciclamato, sendo estes os mais prejudiciais à saúde.

Diversos estudos indicam a associação entre o aspartame e a ocorrência de câncer e por isso seu consumo deve ser limitado ou evitado. Vale lembrar que, durante a gravidez, os efeitos causados por este tipo de adoçante pode passar diretamente para o bebê, através da placenta, podendo causar má formação do sistema nervoso do feto. No entanto, por ser um dos mais acessíveis do mercado, sua ingestão ainda permanece bem elevada.

Além disso, a sacarina e o ciclamato são ricos em sódio, o vilão da hipertensão. Altas quantidades deles estão presentes nos produtos light, diet, zero (...) tão procurados por muitos consumidores. Estes produtos apresentam uma maior quantidade de sódio para disfarçar o sabor amargo dos adoçantes.

Prefira os naturais

Se você quer cortar o açúcar da sua dieta, prefira substituí-lo pela estévia, frutose ou sucralose, pois são produtos menos agressivos ao organismo.

Atente para as embalagens

Apesar de ser prejudicial, a industria ainda prefere adicionar aos produtos dietéticos a mistura de sacarina, aspartame, ciclamato e acessulfame de potássio, devido ao seu menor custo. O light pode trazer, escondidos no rótulo de “saudável”, sérios riscos à saúde. Consuma com moderação.

Dica

Alterne sempre o tipo de adoçante utilizado, para evitar acúmulos no organismo.

Pacientes com hipertensão arterial e insuficiência renal, ATENÇÃO

Evite produtos que contenham Ciclamato de Sódio ou Sacarina Sódica, pelo mesmo motivo que se deve limitar o consumo de sal.

Cuide de sua saúde e previna-se. Adquira e transmita bons hábitos alimentares.